Als  Wochenspezialität offerieren wir Ihnen vom 24. bis 30. März feine hausgemachte Tagliolini an klassischer Alfredo-Sauce aus Butter und Parmigiano Reggiano mit zarten Pouletstreifen und Brokkoli.

Buon appetito!

Réserve Noire - Château de Glérolles, Saint-Saphorin Grand Cru AOC

Im März präsentieren wir Ihnen zur Abwechslung einen hervorragenden Rotwein aus der Schweiz. Dieser Rotwein vom Weingut Château de Glérolles  entstammt einer Produktion mit sehr geringem Ertrag aus Handlese mit 70% des Ausbaus in Barriques und 30% in emaillierten  Stahltanks währned insgesamt 12 bis 15 Monaten. Der Wein überzeugt mit einem intensiven Duft nach roten Früchten, Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis mit dezenten Vanillenoten. Im Mund präsentiert sich dieser kräftige und aromatische Wein wunderbar geschmeidig. Dichte und seidige Tannine; fruchtig und langanhaltend im Finale. Dieser exzellente Rotwein wurde mit der Goldmedaille bei der Sélection des Vins Vaudois 2023 und der Silbermedaille beim Grand Prix du Vin Suisse 2024 ausgezeichnet.