Als Wochenspezialität offerieren wir Ihnen ein zartes Schweinskotelett an hausgemachter Gorgonzolasauce. Als Beilage gibt`s Gnocchi, Zucchetti, Karotten und Peperoni.

Buon appetito!

Brolo Campofiorin 2021 - Rosso del Veronese igt, Masi

Im April präsentieren wir Ihnen einen herrlichen Rotwein aus Venetien. In der Nase konzentriert und süss-fruchtig mit Noten von Dörrfrüchten, Zwetschgenkompott, Nelken, schwarzer Schokolade und Weichselkirschen. Im Gaumen kompakt und zugleich schmeichelnd mit viel reifer, dunkler Frucht, Würze und dezenten Holzaromen. Die Trauben für diesen nach Kirschen und Dörrobst duftendenVerführer stammen aus der Parzelle «Brolo». Das Appassimento-Verfahren und die zweite Gärung verleihen ihm noch mehr Gehalt, Fülle und Struktur. Ein Wein mit der Süffigkeit und Eleganz eines Valpolicella und der Kraft und Fülle eines Amarone.